ЗАЧЕМ
ТЕБЕ КОЗИНАКИ
ИЗ КУНЖУТА
Кунжутное семя - источник кальция (укрепляющего твои
кости), полезных для спортсмена микроэлементов (медь,
магний, железо и цинк), а также витамина В« и пищевых во-
локон, улучшающих пищеварение.
Быстрота реакции
■
Еда тебе в помощь Смешай
отваренную гречневую лап-
шу, вареные креветки, про-
ростки фасоли (или любых
других бобовых), порезан-
ный тонкими полосками
красный болгарский перец,
натертую морковь и немно-
го несоленых орехов кешью
.
Смешай по 1
ст. л. кунжут-
ного масла и соевого соу-
са, вылей в еду, перемешай.
Употребляй —
можешь ра-
зогреть в микроволновке,
а можешь и так.
■
Как Заправься холином —
аминокислотой, в миру из-
вестной как витамин В4
.
В организме холин преоб-
разуется в ацетилхолин —
нейромедиатор, отвечаю-
щий за передачу нервного
импульса от мозга к мыш-
цам
. Регулярное употребле-
ние пищи, богатой холином
,
доказаппо улучшает ско-
рость твоей реакции. Ищи
этот витамин в яичных бел-
ках, помидорах и картошке.
■
Когда Угощайся богатой
холином пищей не менее
двух раз в неделю
.
■
Еда тебе в помощь Свар-
гань испанский омлет. Взбей
3 яйца, добавь к ним мел-
кие кубики вареной картош-
ки и нарезанные помидоры
.
Разогрей 1
ст. л. оливкового
масла на сковороде с метал-
лической ручкой (чтобы по-
том ее можно было сунуть
в духовку), вылей яично-
овощную
смесь. Когда низ
омлета подрумянится, вклю-
чи в духовке гриль и поставь
под пего сковороду —
чтобы
и верх запекся.
Выносливость
Шщ
я
Как Чтобы гарантированно
пробить “марафонскую
сте-
ну” и ускориться на финише,
необходимо заранее загру-
зиться кверцетином (входит
в группу “витамин Р”). Этот
мощный антиоксидант повы-
шает твой иммунитет и об-
щий тонус, защищает серд-
це, побеждает боль в пере-
труженных мышцах, а глав-
ное —
благотворно влияет
на митохондрии, энергети-
ческие центры твоих кле-
ток. Максимальная рекомен-
дованная дневная доза квер-
цетина в спокойных услови-
ях —
50 мг в сутки. А чемпион
по содержанию
кверцети-
на —
гречка,в 100 г готовой
каши содержится 27 мг нуж-
ного тебе вещества.
■
Когда За неделю
до ма-
рафонского забега (или за-
плыва) повысь потребление
кверцетина до 100 мг в сут-
ки, а в день состязания упо-
треби нс меньше 150 мг. Что-
бы
поддержать силы
, при-
хвати с собой немного су-
шеных яблок и съешь пару
ломтиков прямо на бегу.
■
Еда тебе в помощь Также
кверцетина много в красных
винограде, луке и ябло-
ках, помидорах, цитрусо-
вых, брокколи и зеленых
листовых. Готовь желудок:
твоя дневная норма кверце-
тина —
это 350 г винограда
или же 1
кг яблок.
Восстановление
после травм
■
Как Тебе срочно нужен
витамин А, принимающий
участие в создании новых
белых кровяных телец, что-
бы побороть возможную
инфекцию и воспаления.
Сладкий картофель, мор-
ковь и красный болгарский
перец —
вот где его полно.
В красном болгарском пер-
це также есть витамин С:
он чинит твои соединитель-
ные ткани и хрящи. И
не за-
бывай, что сельдерей тоже
обладает противовоспали-
тельными свойствами и мо-
жет значительно ускорить
процесс залечивания травм.
■
Когда Не жди, пока по-
страдаешь, а прими меры
заранее. Почаще ешь все вы-
шеперечисленные продук-
ты и знай: твое тело во все-
оружии встретит любое
повреждение, с которым
ему предстоит столкнуть-
ся. Кстати, витамин А по-
лезен после любой тяжелой
тренировки, ведь он помо-
жет залечить микроразрывы
в твоих мышцах.
■
Еда тебе в помощь Трес-
кай салаты из свежих ово-
щей. Или сделай себе блюдо
поэлегантнее: порежь ово-
щи на длинные тонкие бру-
сочки. Макай их в хумус
или любой из твоих соусов.
Концентрация
внимания
■
Как Подкорми свой мозг
веществом со сложным наз-
ванием диметиламиноэта-
нол (ДМАЭ) —
натуральным
ноогроном
, увеличивающим
активность нейронов. Это
питание содержится лишь
в некоторых видах жирной
рыбы
: больше всего ДМАЭ
в лососевых, но хватает его
и в скумбрии, сельди, сарди-
не, карпе.
■
Когда Регулярное упо-
требление ДМАЭ поможет
тебе быть на коне ежедневно
(ты ведь следуешь рекомен-
дации ВОЗ есть жирную
рыбу
не реже 2 раз в неделю?).
Но если тебе предстоит боль-
шая игра, серьезно поднаж-
ми на обитателей холодных
вод предыдущим вечером
,
чтобы выйти на поле в своей
наилучшей кондиции.
■
Еда тебе в помощь Рецепт
соленой семги по-швед-
ски (гравлакса) ты найдешь
в рубрике “Пропитание”. ■
ДЕКАБРЬ
2014
| MENSHEALTH
.COM
ЦА
51
